Bognerkeller - la cave Bogner

Ancienne cave à vin de Franz Josten, aujourd’hui appartenant à la famille Bogner.

L’ancienne cave à vin Josten dont le siège principal se trouvait à Neuss était axée sur le négoce du vin et a été exploitée jusqu’à la fin des années soixante-dix du siècle dernier. En automne, les viticulteurs de la région rachetaient les raisins et les moûts pour les transformer ici même.

Sous la maison d’habitation de style classique donnant sur la Moselle se trouve une voûte basse en berceau relayée en amont par deux voûtes perpendiculaires de plus petite taille. Une de ces voûtes se situe sous la cour tandis que l’autre s’étend tout en longueur sous le bâtiment d’exploitation attenant. C’est également à cet endroit qu’une ouverture a été creusée à travers la voûte pour aménager un ascenseur de grue encore opérationnel de nos jours, grâce auquel le vin en vrac pouvait être acheminé vers et hors de la cave avant que les pompes modernes n’aient fait ici aussi leur entrée.

La cave permettait de stocker environ cent foudres de chêne. Le vin était acheminé en fûts d’ici à Neuss où avaient lieu la mise en bouteille, le bouchage, l’étiquetage et la vente.