Cave mosellane et profonde de Franz Wilhelm Langguth

Cave mosellane

Près du bâtiment de l’entreprise, la villa résidentielle de la famille Johann Wolfgang Langguth de style classique a également été construite au XIXe siècle sur les rives mosellanes.

De nos jours, les structures en voûte situées au sous-sol du bâtiment ainsi sous le parc voisin sont désormais difficilement identifiables comme telles.

Sur le plan architectural, il s’agit néanmoins d’une structure en voûtes en croisée d’ogives, similaire à celle de notre cave profonde voisine. S’il est difficile d’examiner  la structure initiale du bâtiment, c’est qu’exactement 47 cuves en béton d’une capacité individuelle d’environ 20 000 litres y ont été incorporées entre 1950 et 1960. Aussi disposait-on d’un volume total d’environ 2,5 à 3 millions de litres que le succès fulgurant des vins de marque de Langguth a rendu nécessaire.

Les crues récurrentes entravant le fonctionnement de l’entreprise, la cave Langguth a été transférée sur le Mont-Royal au cours du dernier tiers du XXe siècle. Ainsi, les cuves en béton sont désormais vides. 

Cave profonde

Cave de tradition, la Weinkellerei Langguth Erben est une des plus grandes caves de la rue Rissbacherstraße à Traben.

Résidant à Trarbach depuis le XVIIIe siècle, les propriétaires ont aménagé au milieu du XIXe siècle des caves étendues ainsi qu’une maison résidentielle représentative à Traben.

Sur le côté du bâtiment de l’entreprise, on peut emprunter les 26 marches raides menant à la cave profonde encadrée par une impressionnante voûte en croisée d’ogives. Quatre voûtes en berceau et en anse de panier se situent parallèlement à la rue, traversées en angle droit par une voûte de liaison.

Sur les entrepôts à fûts aménagés sur le côté, quelques centaines de foudres de vins mosellans ont pu être entreposés de façon appropriée. Il existe encore une collection considérable de fûts en bois ronds et ovales. Hormis un certain nombre de cuves en plastique issues de la moitié du XXe siècle, les fûts en béton géants et carrelés de verre déposés à l’autre bout de la voûte présentent eux aussi un intérêt particulier du point de vue architectural.

Avec une capacité supérieure à 100 000 litres, cette cave est non seulement la plus grande mais aussi la plus ancienne bordant les rives mosellanes, étant donné qu’elle a été construite en 1896. Elle témoigne d’une part de la technologie progressive et nouvelle d’entreposage dont Traben-Trarbach avait été en ces temps-là le point de départ et d’autre part, montre qu’à cette époque, les capacités de stockage devaient être multipliées en permanence.