Cave Weinzheimer

Autrefois chai Louis Haussmann, puis Adolph Huesgen, aujourd’hui famille Weinzheimer.

Une cave à vin intéressante se trouve au croisement des rues Kaiserstraße/Bismarckstraße, sous le bâtiment connu comme la ‘maison des réfugiés’. Jusqu’après la Première Guerre mondiale, cette maison était occupée par la société Adolph Huesgen qui l’utilisait comme bâtiment d’exploitation doté de salles d’entreposage et de pressurage.

Inoccupée depuis des décennies, elle a été réaménagée pour accueillir 13 appartements pour réfugiés en 1951. La cave au sous-sol a été construite dans sa forme actuelle en 1883 par Louis Haussmann (domaine Aacher Hof), propriétaire influent. Etant donné que ses frères Julius et Heinrich exploitaient à Berlin, rue Jägerstraße, une taverne dans laquelle ils vendaient également du vin, la petite cave voûtée existante a été agrandie après l’inauguration de la ligne ferroviaire de Bullay afin de tirer profit de la rentabilité du transport ferroviaire.

Bien que la construction de la rue Bismarckstraße ait réduit sa taille, la petite cave à l’entrée arbore aujourd’hui encore une jolie voûte en trois parties, reposant sur des colonnes massives. Cependant, deux voûtes en berceau parallèles s’étirent en longueur à travers la maison jusque loin sous les jardins situés en amont. Tandis que de petits entrepôts pour bouteilles ont été détachés au dos de la voûte droite, une chambre de captage d’eau, d’apparence presque romantique, se trouve sur le côté gauche : délice architectural, elle abrite un grand bassin dans lequel une eau fraîche et claire goutte en permanence.