Anciennement cave Wilhelm Haussmann dans la villa Breucker, puis chai Nollen, aujourd’hui propriété privée.
En 1904, l’architecte Bruno Möhring a bâti la villa de style Art Nouveau pour le professeur de lycée Gustav Breucker, époux de Maria Haussmann et qui, après le décès de son beau-père Wilhelm Haussmann, a repris l’entreprise de ce dernier pour devenir un des principaux représentants du commerce du vin et un important protagoniste de la fusion des deux parties de la ville. Il décède en 1939 en portant le titre de citoyen d’honneur.
Après avoir été utilisé par Carl Freiherr von Ritter Zahony et son épouse Else, née Breucker, l’ensemble de la propriété, dont sa cave, a été racheté par la famille Nollen en 1957.
Reflétant l’importance du commerce du vin à cette époque, trois voûtes en berceau parallèles, s’étalant sur la longueur, ont été aménagées sous la villa et sont reliées entre elles par des couloirs perpendiculaires. L’accès aux tonneliers se trouvait côté rue Wilhelmstraße. Une quatrième et plus petite cave au plan asymétrique est situé à l’ouest sous le jardin appartenant à la villa. Une imposante colonne en grès est plantée tout au milieu de la cave, marquant ainsi sa particularité.