Domaine viticole Caspari/Eggert

La cave du domaine viticole Caspari/Eggert est assurément un des éléments les plus intéressants de tout l’éventail des caves à vin présentées dans le cadre des activités entourant le site de Traben-Trarbach.

Elle fait partie des multiples témoignages souterrains sur les anciens dépôts de vin du quartier de Trarbach qui - favorisés par les parois des falaises à proximité des berges de la Moselle - ressemblent à des galeries s’enfonçant dans les montagnes.

Juste après l’entrée que l’on remarque à peine, on accède presque au niveau du sol à la voûte en berceau d’à peu près 30 mètres de longueur et ses deux rangées latérales d’environ 40 grands fûts. La finition de la voûte laisse transparaître sa particularité. La roche d’ardoise nue est reconnaissable dans la partie centrale, tandis qu’au début et à la fin, une vraie voûte est placée en dessous pour éviter les chutes de roches.

La cave à bouteilles formant un coude vers l’arrière devait initialement être prolongée sous l’église évangélique, à travers la cave double de la salle des chevaliers. Cependant, étant donné que des secousses importantes sont survenues lors des opérations de dynamitage, à tel point que les cloches des églises ont presque commencé à sonner, ces travaux ont été arrêtés prématurément.